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木鱉果(Momordica cochinchinensis Spreng) 別名漏苓子、藤桐子、木鱉。爲葫蘆科植物,其種子稱爲木鱉子。
生長在越南和南亞一些區域的人將木鱉果尊爲「來自天堂的水果」 並稱讚它有促進長壽,增進活力命和健康的能力。
2003年12月30日,美國農業部(USDA)在其官方網站上面公布了木鱉果的研究結果,同時在「Journal of Agricultural and Food Chemistry」(農業與食品化學雜志)學術雜志上,第52卷,P.274-279頁,發表了題爲「Fatty Acid and Carotenoid Composition of Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) Fruit」(木鱉果中脂肪酸和類胡蘿蔔素含量)學術研究報告(作者Ishida)。該研究報告指出木鱉果是迄今發現的類胡蘿蔔素含量最豐富的水果,其中番茄紅素含量是番茄的76倍,β胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的15倍,更爲可貴的是在木鱉果中,番茄紅素和β胡蘿蔔素這兩種類胡蘿蔔素都是天然脂性的,同時有相當比例是順式結構的(cis-)。由於在木鱉果中極高含量的順式天然脂性的類胡蘿蔔素,在人體可吸收性遠遠高於在番茄中提取的番茄紅素和在胡蘿蔔中提取的β胡蘿蔔素,使得木鱉果被國外一些媒體成爲「超級水果」。

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